повеселило)

Мама привела сына в зоопарк и остановилась у бассейна.
- Видишь, Вася, это кит.
- Простите, мадам, это крокодил, - поправил ее служитель, стоявший рядом.
- Нет, это кит! - упорствовала дама.
В этот момент животное выбралось на сушу.
- Ну, что вы на это скажете! - победоносно воскликнул служитель. - Киты ведь никогда не выходят на берег!
- Чепуха! Вы же сами видите: иногда выходят!

Плесень размножается спорами. Не спорьте с плесенью.

---

Гуляя по своему придворному магазину, внезапно обнаружила в продаже солод. не задумываясь том, зачем мне он нужен и что с ним делать дальше, бросила его в корзину. Видимо, тяга к экспериментам у химиков в крови. Моя бывшая начальница, глядя на танцы с бубнами при изобретении очередного МОЕГО, личного велосипеда в виде крема для морды лица с эфирными маслами, сказала: "Наталья, ты со своими экспериментами когда-нибудь или отравишься, или облезешь".
В общем, пакет с солодом пару дней мозолил мне глаза, я успела перерыть кучу ненужной информации о приготовлении пива, кваса и бездрожжевого хлеба в хлебопечке, которой у меня пока нет. Такая вот фигня - солод есть, хлебопечки нет, для кваса еще недостаточно жарко, пиво мы почти не пьем. И еще в голове отложилось, что неплохо бы иметь для полного счастья ржаную муку. Муку притащила подруга Машка, для которой сейчас я время от времени пеку пироги). В результате родился хлеб?, неожиданно оказавшийся вполне даже вкусным.

Чтобы не забыть:
молоко 1 чайная чашка (маленькая)
1 желток
2 столовых ложки сахара
1 столовая ложка солода (ржаной ферментированный)
~1 столовая ложка подсолнечного масла
1/3 чайной ложки соли
1 чайная ложка сухих дрожжей

Перемешать, оставить в теплом месте на 30 минут.
Добавить постепенно 1 большую (300 мл) чашку пшеничной муки и половину той же чашки ржаной. Вымесить, оставить в теплом месте (я случайно забыла о тесте на 3 часа).
Выложить тесто на доску, посыпанную мукой, немного вымесить, размять в лепешку. Лепешку посыпать нарезанным зеленым луком (взяла немного), зернами зиры, измельченными листиками мяты (ну извращенко я, ну и что?) и кусочками ветчины. Скатать это все в рулет, положить в форму для кекса, смазать растительным маслом и поставить в теплое место на 30-40 минут.
Печь в разогретой духовке при 200°С 40 минут. Вытащить, переложить на доску, накрыть полотенцем, дать остыть.
Вкус сладкий со слегка выраженной кислинкой. В следующий раз солода добавлю 2 ложки, зиру уберу, младшенькому она не нравится. Зелени добавлю больше.
Нужно попробовать еще и с шампиньонами.
Далі буде.

@темы: кулинарное,печеньки

---

Цветочки)

У нас уже расцветают пионы. Муж питает особую слабость к пионам, сирени и мелким осенним хризантемам. Прошлись вчера мимо дома в магазин и обратно, по пути завернув к лотку с зеленью. Пока я рылась в травках, муж узрел ПЕРВЫЕ в этом году пионы. "Три? Пять? Семь?" Короче говоря, было куплено все ведерко))). Пятнадцать.

вчера были плотно закрытые бутоны.

а это на прошлой неделе

сиренюшка стояла пять дней. Запах...

---

Робин Гуд

Слегка задержалась с обещанным рецептом пирога. Мне всегда было проще сделать пять экспертиз, чем написать один акт исследования. Фокся человек дела. а не слова.С рецептигом те же проблемы. Дело в том, что дрожжевое тесто, я всегда делая на глаз (гусары, молчать) и для оформления рецепта, как собственно рецепта, пришлось пару раз проделать манипуляции с измерением объемов ингредиентов и временем приготовления.

Пирог Робин Гуд (Ну ооочень старая загадка: с луком и яйцами, но не пирожок. Ответ: Робин Гуд)

Для теста:
молоко 300 мл (большая чайная чашка)
2 яйца, используем только желтки
3 столовые ложки сахара с горкой (тесто будет сладковатым, что в сочетании с соленой начинкой дает замечательный вкус)
1/4 чайной ложки соли
2 столовых ложки подсолнечного масла (можно использовать равное количество растопленного сливочного или маргарина,)
1,5 чайных ложки сухих дрожжей.
3 неполных (до края ~1-2 см) больших чайных чашки муки

Для начинки:
Два пучка зеленого лука ~ 300-350 г
5 вареных вкрутую яиц.
Можно добавить укроп, но не обязательно.

инструкция с картинками )

Молоко, желтки, сахар, масло, дрожжи смешать (я использую венчик для взбивания). Постепенно всыпать просеянную муку, вымесить веселкой (такая деревянная палка-мешалка, но ложкой тоже можно ) Тесто должно получиться очень мягким, на первый взгляд, даже недомешанным. Все это я проделываю в обычной трехлитровой кастрюле, Затем кастрюля помещается в теплое место на 40-60 минут. Я ставлю в открытую мультиварку на режиме "Йогурт". Ручки кастрюли стопорятся о края мультиварки, между стенками мультиварки и кастрюли образуется зазор, в общем получается такой кухонный термостатик. Сверху накрываю махровым полотенцем и забываю о тесте.
Через 40 минут (можно и больше, главное - не меньше), обминаю тесто и выкладываю на доску, посыпанную мукой. Руки хорошо "пачкаем" мукой и вымешиваем тесто недолго, минут пять. Если тесто начинает приставать к рукам, опять руки в муку, и т.д. Делим тесто на два приблизительно равных куска, формируем "колобки", хорошо присыпаем доску мукой, кладем колобки, накрываем парочкой полотенец ставим в теплое место опять минут на 40. В итоге получаем:



Режем лук, яйца, зелень, солим довольно сильно. Если бы это был салат, то сказали бы, что он сильно пересолен.



После того, как тесто подойдет, аккуратно, стараясь не сильно обминать, берем один кусочек и раскатываем , стараясь придать ему прямоугольную форму (у меня обычно получается перекособоченный овал ). Перекладываем лист теста на противень или в форму, застеленную бумагой для выпечки. Выкладываем начинку.



Так же бережно раскатываем второй лист, накрываем пирог, защипываем края, сверху слегка смазываем маслом. Можно смазать яичной смесью для красивой корочки, но я эту корку терпеть ненавижу). Накрываем полотенцем, оставляем минут на 30 в теплом месте.



Выпекаем при ~200-210°С 40-50 минут - зависит от духовки. О степени готовности пирога я сужу по цвету корочки.
Вынимаем, накрываем слегка влажным полотенцем, даем остыть. В тепло-горячем состоянии пирог очень вкусен, но вреден для желудка




Если интересно, потом дам рецептя своих начинок и свои размышлизмы по поводу дрожжевого теста.

@настроение: такое какое-то

@темы: кулинарное,печеньки

---

Первый раз за 15 лет пожалела, что ушла из СМЭ.

---

Давно не брал я в руки шашек ©

- Мыши-крисы есть? Нет? Нате!

еще немного )

Полуфабрикаты

@темы: дуракоВаляние шерстей

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Таки люблю свой город!

@настроение: злая и веселая

---

Удивительное единодушие)

[12:07:07] Natalya Muravyova: пицца или робин гуд?
[12:07:24] *Yuu: gbwwf
[12:07:27] *Yuu: пицца

[12:12:41] Natalya Muravyova: пицца или робин гуд?
[12:13:21] Sarkisyan Vladimir: питса быстрее
[12:13:24] Sarkisyan Vladimir: давай питсу

---

Скажи, какой кофе ты пьешь, а я скажу кто ты

Из всего названного верно лишь "квартира недалеко от пляжа".

---

Вот теперь я ощутила, что весна началась)) Двадцать девять нарциссов за 40 грн. )))

---

Таки Одесса )))

Хобарта Эрла люблю давно и нежно)))

---

20.03.2014 в 00:09

Пишет  Маус:

Перепост

19.03.2014 в 23:59

Пишет  Vassa07:

20.03.2014 в 00:54

Пишет  Неназванный:

Для беженцев из Крыма - полезная информация
Информация для граждан, выехавших из Автономной Республики Крым и города Севастополь
19.03.2014 | 16:44
Прес-служба Министерства социальной политики

Для получения всех видов государственной социальной поддержки, в частности пенсии, пособия, компенсации и т.д. Вам необходимо обратиться в ближайший орган социальной защиты населения или управления Пенсионного фонда Украины в удобное для Вас время.

Основные документы, которые необходимо иметь при себе (при наличии):

- паспорт;

- удостоверение получателя пенсии, пособия, льготника;

- справка о присвоении идентификационного кода.

Там Вам помогут получить информацию по всем вопросам, которые волнуют Вас в настоящее время, в частности по вопросам расселения, медицинского обслуживания, организации обучения и воспитания детей в дошкольных и школьных учебных заведениях, а также по трудоустройству.

По всем этим вопросам Вы можете БЕСПЛАТНО по стационарному телефону обратиться по телефону "горячей линии":

0800 507 309

Кроме того, для получения помощи Вы можете обратиться на "горячую линию":

Пенсионного фонда

0800 503 753

Государственного центра занятости

0800 505 060

730 – с мобильного телефона

Фонда социального страхования по временной потере трудоспособности

0800 501 892

телефон доверия Фонда социального страхования от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний

0800 501 383

Дополнительная информация – на веб-сайте Минсоцполитики: www.mlsp.gov.ua

Перепост украинцами приветствуется.

---

Блин, она прекрасна))

16.03.2014 в 22:01

Пишет  Tamayura:

Ой ой ой ой. А можно мне ее автограф? Пожаааалуйста.
А то я, кажеццо, влюбилася.

---

У нас сегодня дата...Нашей семье 27 лет. Сама удивляюсь ).

---

Ну кто им тексты пишет? Вот если бы спичрайтером был я, то Янукович опоздав на полчаса вышел бы на трибуну, откашлялся и громко крикнул "Жопа!", после чего поклонился бы и ушел.
Большинство населения всех стран машинально с ним бы согласились - "дескать который год житья нет".
Европа оценила бы возвращение заблудшего к европейским ценностям.
Российские патриоты придумали бы тысячу и одно антиамериканское толкование.
Мыслящие люди поняли бы окончательно: "Ехать надо!"
И все согласились бы, что это слова не мальчика но мужа, и нельзя преждевременно сомневаться в легитимности политика, способного на такие сильные заявления.

(с)domkratov

---

Откопали стюардессу)))

---

Сходили на флешмоб) Встретили знакомых, пообщались с нашими университетскими преподавателями, спели))). На шевченковские чтения не пошли - замерзла очень. Жаль, что не взяла с собою свой "Фуджик", он мне показался громоздким, взяли древний "Олимпус", а он отказался работать (.
Сижу, пью чай с малиной - горло болит)

---

Никто так не успокоит, как дорогая кошка Мотя))


Ну и младшенький

---

это жизнь

Солнышко, тепло, весна... Из шкафа выполз страшный зверь нечегонадеть.